Perbedaan Pizza Napoli dan New York Style: Duel Si Pizza Paling Hits
Siapa yang nggak kenal pizza? Makanan favorit sejuta umat ini punya berbagai macam gaya, tapi dua yang paling populer dan sering https://www.theharborgrillandorchidlounge.com/ jadi bahan debat adalah Pizza Napoli dan New York Style. Nah, kali ini kita bakal bedah tuntas perbedaan keduanya, biar kamu nggak bingung lagi saat mau pesan pizza dan pengen pamer sedikit soal pizza favoritmu.
Asal Usul dan Filosofi Pizza
Pertama-tama, mari kita kenalan dulu sama kedua jagoan pizza ini. Pizza Napoli, atau yang biasa disebut Pizza Napoletana, berasal dari kota Napoli, Italia—tempat kelahiran pizza asli. Pizza ini punya filosofi klasik dan tradisional yang kental. Sedangkan New York Style adalah hasil evolusi pizza yang dibawa imigran Italia ke Amerika Serikat dan berkembang jadi versi super besar dan praktis untuk masyarakat urban.
Adonan dan Tekstur: Si Tipis vs Si Agak Tebal
Kalau ngomongin adonan, Pizza Napoli punya ciri khas adonan yang tipis banget di tengah, tapi tebal dan fluffy di pinggirnya, alias “cornicione”. Adonan ini dipanggang dengan suhu sangat tinggi di oven kayu, jadi hasilnya tekstur yang lembut, kenyal, dan sedikit gosong cantik di pinggirnya. Cocok buat kamu yang suka pizza yang artisanal dan “ngena”.
Sedangkan New York Style, adonannya lebih tebal dan besar, tapi nggak selembut Napoli. Pizza ini lebih tipis dari pizza tebal biasa, tapi cukup kuat untuk dilipat karena biasanya pizza New York dimakan sambil jalan, jadi praktis. Teksturnya lebih chewy dan renyah di bawah, cocok buat yang suka pizza “to go” tapi tetap mantap.
Topping dan Saus: Simpel vs Bebas Gaya
Pizza Napoli cenderung minimalis dan memegang teguh tradisi. Topping klasiknya cuma saus tomat segar, mozzarella di bufala (keju yang lembut banget), daun basil, dan minyak zaitun. Simpel, tapi rasanya kompleks dan berani. Kalau pizza Napoli, less is more!
Sementara New York Style lebih fleksibel, bro! Kamu bisa menemukan pizza dengan topping mulai dari pepperoni, jamur, paprika, sosis, sampai topping yang absurd macam nanas (iya, kontroversial banget!). Saus tomatnya juga lebih “manis” dan creamy, bikin pizza ini lebih menggugah selera orang Amerika yang doyan rasa bold.
Ukuran dan Cara Makan: Dari Satu Potong ke Sejuta Potong
Pizza Napoli biasanya berukuran kecil, diameter sekitar 30 cm, dan dimakan dengan piring dan pisau-garpu ala restoran Italia. Ini cocok buat yang pengen pengalaman makan pizza serius dan santai.
Sedangkan New York Style, ya… besarnya bisa bikin kamu mikir ulang sebelum pesan. Diameter pizza bisa sampai 50 cm, potongannya besar dan bisa dilipat, jadi kamu bisa jalan-jalan sambil ngemilin pizza. Kalau kamu tipe yang suka “makan sambil jalan” atau “makan sambil nonton bioskop”, ini pizza yang pas.
Kesimpulan: Mana Favoritmu?
Jadi, kalau kamu penggemar pizza yang klasik, elegan, dan rasa tradisional Italia, Pizza Napoli adalah jagoanmu. Tapi kalau kamu suka pizza dengan topping melimpah, ukuran besar, dan gaya santai ala kota besar, New York Style lah pilihan utama.
Apapun pilihanmu, satu hal yang pasti: pizza itu enak, bikin bahagia, dan bisa jadi bahan obrolan seru. Jadi, sudah siap nyobain duel si pizza paling hits ini? Selamat makan dan jangan lupa traktir temanmu!
Kalau kamu suka konten kayak gini, mau saya buatkan perbandingan makanan populer lainnya nggak?
