Kuliner Hong Kong: Restoran yang Menggoda Selera
Menyapa Lidah di Negeri Beton
Kalau kamu pikir Hong Kong itu cuma soal gedung pencakar langit dan drama TVB yang isinya rebutan warisan, kamu salah besar, sobat lapar! Hong Kong adalah surga tersembunyi buat para pemburu rasa sejati. Di setiap sudut kotanya, aroma wangi tumisan, asap kukusan, sampai suara kriuk dari dapur-dapur kecil siap menggoda iman dietmu yang rapuh itu.
Restoran di Hong Kong nggak kenal ampun soal rasa. Mulai dari yang fancy-fancy ala restoran hotel bintang lima sampai kedai pinggir jalan yang dapurnya kayak kapal pecah tapi makanannya level surga, semua ada. Tinggal pilih, mau lapar doang atau lapar plus bahagia.
Dim Sum: Makanan Kecil, Kebahagiaan Besar
Siapa yang bisa tahan godaan dim sum di Hong Kong? Dari si kecil mungil siew mai yang montok sampai har gow bening kayak kaca, semuanya kayak ngasih pelukan hangat ke lidahmu. Biasanya, ritual makan dim sum di restoran Hong Kong itu mirip pertandingan Hunger Games — siapa cepat, dia dapat. Ada nenek-nenek bersenjata keranjang bambu yang lewat sambil teriak-teriak, dan kalau kamu nggak gercep, siap-siap gigit jari.
Jangan lupa pesan cheong fun alias kwetiau gulung, lengkap dengan siraman saus manis asin yang bisa bikin kamu mengucapkan “wah, ini baru hidup!”
Roast Goose: Kalau Bebek Aja Bisa Bikin Baper
Kalau ke Hong Kong dan nggak nyobain roast goose alias angsa panggang, serius deh, mendingan paspor kamu dicabut aja. Angsa panggang di sini kulitnya renyah, dagingnya juicy, dan aromanya… uh, kayak nempel di indera penciuman sampai tiga hari.
Restoran legendaris kayak Yung Kee atau Kam’s Roast Goose punya antrean yang lebih panjang dari antrian konser K-Pop. Tapi percayalah, setelah satu gigitan, kamu bakal rela antri lagi sambil bawa bantal.
Cha Chaan Teng: Tempat Makan Rakyat Jelata Rasa Sultan
Kalau kantong mulai kering gara-gara kalap belanja di Mong Kok, tenang, masih ada Cha Chaan Teng! Ini semacam warung makan Hong Kong yang jualan segala macam mulai dari nasi, roti, teh susu legendaris, sampai mi instan diupgrade jadi makanan dewa.
Menu wajib? Hong Kong-style milk tea — teh yang creamy parah dan kayaknya sih dibuat dari tangan-tangan malaikat. Plus roti nanas (bolo bao) yang garing di luar, empuk di dalam, dijamin bikin kamu senyum-senyum kayak orang baru jatuh cinta.
Seafood Market: Surga Basah Para Pecinta Laut
Kalau kamu penggemar seafood dan nggak takut main kotor, mampir deh ke seafood market kayak di Sai Kung catfish-cove.com atau Lei Yue Mun. Pilih sendiri ikan, udang, kerang, sampai lobster gede kayak bayi baru lahir. Abis itu tinggal serahin ke restoran sekitar buat dimasakin.
Tips penting: jangan terlalu laper waktu milih seafood, bisa-bisa kamu malah borong satu akuarium. Harga? Ya, agak menggetarkan dompet sih, tapi demi pengalaman makan kerang raksasa segar yang nyemprot pas digigit, worth it banget!
Hong Kong itu memang bikin lidah, hati, dan perut jatuh cinta dalam sekali suapan. Jadi siapin perut elastis, dompet lentur, dan hati yang siap meleleh demi mencicipi semua godaan kulinernya!
Mau mulai dari mana? Ya dari restoran paling deket, lah!
